Рыбец, сыр
Vimba vimba

Семейство Карповые
Cyprinidae

Длина тела до 50 см, вес до 3 кг. Тело умеренной высоты, довольно толстое. По спине за основанием спинного плавника проходит киль, покрытый чешуей. Есть киль и перед анальным плавником (без чешуи). Окраска тела темно-серая, в период нереста спина становится черной, а центральная часть брюха — карминовой. Большинство плавников в обычное время сероватые, а во время нереста краснеют. Рот нижний, полулунный. В боковой линии 56-64 чешуи. Жаберных тычинок 16-20. Глоточные зубы однорядные.

Полупроходная и пресноводная рыба. Широко распространена в реках, озерах, опресненных участках бассейнов Балтийского (сырть). Азовского и Черного морей (рыбец). Очень изменчивый вид.

Нерест порционный, в реках,на перекатах (рыбец), в заливах, на растительности (сырть), в мае — июне. Плодовитость до 115 тысяч икринок. Половое созревание на 3-5-году жизни.

В прошлом — ценнейший объект промысла, но в последние годы из-за загрязнения водоемов и перелова численность резко сократилась. Объект искусственного воспроизводства.

Материал подготовлен при использовании книги "Рыбы пресных вод" К.Асланиди, В.Шавкин